Steinbock Riesling zero is een alcoholvrije witte wijn, gemaakt van 100% Riesling druiven, die een subtiele, minerale hint van de kenmerkende riesling-aroma's behoudt. Een aangename, droge witte wijn met verfrissende citrustoetsen.
Dealcoholisatie gebeurt door middel van vacuümdestillatie, wat ervoor zorgt dat de wijn de aroma's van de druif behoudt.