| Artikelnummer: | SP1501 |
Het bedrijf dankt zijn naam aan de oprichter Santiago Ijalba en werd opgericht in 1964. In dit kleine familiebedrijf van 6 personen, heeft de zoon nu de leiding genomen samen met zijn zus. Ze leggen de focus op natuurlijke en biologische wijnbouw. De pluk doen ze handmatig waarbij ze zorgvuldig de druiven selecteren. Gelegen in Gimileo in Rioja Alta, bevinden ze zich in een uniek microklimaat, beschermd door de bergen in het noorden en de Ebro-rivier in het zuiden.
Ze beschikken over DOCa (Denominacion de Origin Calificada), wat de hoogste kwaliteitsclassificatie is voor Spaanse wijnen.
Santalba crianza heeft een dieprode kleur met aroma' van rood fruit, vanille en kruiden. Qua smaak heeft het een mooie balans tussen eiktoetsen en fruitigheid. Het is een gestructureerde wijn met veel body en harmonieuze smaken.
15 maanden rijping op Amarikaanse eiken vaten. Decanteren aangeraden.
Serveer het beste bij: gegrild vlees, eend, wild, tapas en halfharde en harde kazen.
