| Artikelnummer: | SP1503 |
Het bedrijf dankt zijn naam aan de oprichter Santiago Ijalba en werd opgericht in 1964. In dit kleine familiebedrijf van 6 personen, heeft de zoon nu de leiding genomen samen met zijn zus. Ze leggen de focus op natuurlijke en biologische wijnbouw. De pluk doen ze handmatig waarbij ze zorgvuldig de druiven selecteren. Gelegen in Gimileo in Rioja Alta, bevinden ze zich in een uniek microklimaat, beschermd door de bergen in het noorden en de Ebro-rivier in het zuiden.
Ze beschikken over DOCa (Denominacion de Origin Calificada), wat de hoogste kwaliteitsclassificatie is voor Spaanse wijnen.
De Santalba Gran Reserva is intens donker van kleur met een bruinrode rand. Aroma's van rijp fruit en vanille vermend met cacao en kruidige toetsen kan men erin vinden. Een intense wijn maar perfect in evenwicht, vol van smaak met fluweelzachte tannines.
26 maanden op Amerikaanse eiken vaten. Decanteren is aangeraden.
Serveer deze wijn bij stevige gerichten: rood vlees, wild, gegrild vlees, rijpe kazen, stoofschotels, gerechten met zwarte truffel of Iberische ham
